Giới thiệu

“ Rượu nếp đục hay còn gọi là nước cơm rượu ngày xưa vốn rất phổ biến, thường mỗi nhà sẽ ủ ít nhất một chum để dùng trong gia đình và thường chỉ xuất hiện trong các cộng đồng khu dân cư, chính vì sự bình dân và gần gũi đó loại rượu này đã trở nên phổ biến với các gia đình xưa, những hình ảnh đó mang đậm nét truyền thống trong văn

hoá ẩm thực Việt Nam. Nhưng do không được quảng bá rộng rãi và duy trì nên với thế hệ trẻ bây giờ không còn nhiều người biết đến loại rượu thơm ngon này so với các rượu ngoại nhập khác.

 

Chúng tôi đã bắt đầu cuộc hành trình của mình sau đại dịch Covid-19 với những hậu quả nặng nề đối với nền kinh tế và đời sống của người dân, bản thân tôi cũng vậy, mất việc làm và suy giảm sức khỏe nghiêm trọng. Tuy nhiên, tôi đã không ngồi chờ đợi, tôi quyết định bắt tay vào một dự án khởi nghiệp kinh doanh rượu nếp với mong muốn đem loại rượu truyền thống ngày xưa từ gia đình quay trở lại- một trong những sản phẩm rượu truyền thống của Việt Nam gần như bị bỏ quên đến với thế hệ trẻ, mang sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng, đồng thời giúp đỡ những người lao động trên địa bàn xã có cơ hội việc làm.

 

Động lực lớn nhất thúc đẩy tôi trong câu chuyện khởi nghiệp kinh doanh gắn với chai rượu nếp được bắt nguồn từ gia đình – nơi chứa đựng những tình cảm, kỷ niệm, sự đam mê đối với những giọt rượu nếp tinh túy và tất thảy những mong muốn chia sẻ phần nào tình cảm và kỷ niệm đó với mọi người. Đó là niềm tin và sức mạnh để

chúng tôi không ngừng sáng tạo, hoàn thiện sản phẩm, để từng chai rượu nếp trở thành món quà tuyệt vời dành tặng cho những người yêu thích và trân trọng.

 

Mặt khác, với nền văn hóa phong phú và đa dạng của Việt Nam, rượu nếp hay các loại mứt được xem là một phần không thể thiếu trong các dịp lễ và các nghi lễ tôn giáo. Đó cũng là lý do tại sao chúng tôi chọn khởi nghiệp kinh doanh rượu nếp, coi việc bảo tồn và phát triển nghề truyền thống này là một nhiệm vụ vô cùng quan trọng.

Cho đến nay tuy công ty mới đi vào hoạt động được một thời gian nhưng nhờ sự ủng hộ, tin tưởng và những đánh giá tích cực từ phía khách hàng đã dùng sản phẩm, thì Rượu Nếp Ái Lâm đã và đang dần khẳng định thương hiệu trên thị trường.

 

Với kinh nghiệm sản xuất rượu truyền thống có từ lâu đời, áp dụng công nghệ tiên tiến hiện đại. Công ty TNHH SXTM & DV Viana đã tạo ra sản phẩm rượu nếp thơm ngon, có vị ngọt êm dịu , cay nồng đặc trưng. Sản phẩm rượu nếp Ái Lâm của công ty Viana đã được đông đảo người tiêu dùng trong và ngoại tỉnh như các khách hàng tại Đà Nẵng, Hội

An, Hà Nội, Hồ Chí Minh, Quảng Ninh, Hải Phòng, Khánh Hoà,… và có cả những vị khách ngoại quốc vô cùng yêu thích đến từ khắp các quốc gia trên thế giới khi du lịch đến Việt Nam.”